ブリアサバラン　Brillat-savarin

タイプ・・・・・・フレッシュ
乳種・・・・・・・牛
原産国・・・・・・フランス
相性のいいワイン・・・・

説明
牛乳に生クリームを加えて作ったチーズ。クリーミーでリッチでほのかな爽やかさと滑らかさが程よい味わいです。歴史は浅いですが、今では知る人ぞ知るチーズです。名前はフランスの美食家から付けられたと言われています。
食べ方
コーヒーや紅茶、ワイン特にシャンパンは最高のマリアージュを楽しめます。