ラングル　Langres

タイプ・・・・・・ウォッシュ
乳種・・・・・・・牛
原産国・・・・・・フランス
相性のいいワイン・・・・

説明
一目で分かるこのチーズ。真ん中に小さなくぼみがあり、このくぼみをフォンティーヌ（泉）といいます。外観はくしゃっとした形、色は明るめの黄色。味は塩味は強めですが、味わいはクリーミーでミルキーで、旨みが口一杯に広がります。このチーズはシャンパーニュのラングル高原で作られていることより名前がついています。

食べ方
このチーズ。地元では、このくぼみにシャンパンやマールを注いで召し上がります。このまま食べても美味しいですが、是非、地方特有の食べ方でお召し上がりください。