サントモール　Sainte-Maure

タイプ・・・・・・白カビ
乳種・・・・・・・羊
原産国・・・・・・フランス
相性のいいワイン・・・・

説明
ロールケーキのような外観が特徴のサントモール。さわやかでフレッシュな味わいが羊独特の風味が苦手な方でも抵抗無くお召し上がり頂けるチーズです。原産地はフランス、ポワトゥ地方。
食べ方
くるみやナッツ、レーズン等との相性はピカイチです。ワインならロワールワインとの相性が良いですね。