カンボゾーラ　Cambozola

タイプ・・・・・・白カビ&青カビ
乳種・・・・・・・牛
原産国・・・・・・ドイツ
相性のいいワイン・・・・

説明
名前の通りカルボナーラとゴルゴンゾーラを会わせた名前。白カビのクリーミーさと青カビの風味がベストマッチ。世界中で人気があり特にアメリカでは絶大的な人気のチーズです。

食べ方
ワインと一緒に。青カビの苦手な方は是非お試しください。