ホーム
コラム
世界チーズ辞典
スイス
国別チーズ一覧
エメンタール Emmental
タイプ・・・・・・ハード 乳種・・・・・・・牛 原産国・・・・・・スイス 相性のいいワイン・・・・
説明 アニメ等で有名な穴空きチーズがこのエメンタール。この穴はチーズアイといい、製造過程上にガスが発生することによりこの有名なチーズ。味わいは淡白で少し甘みのある朝向けのチーズです。 食べ方 チーズフォンデュ、パン、サラダなどオールマイティで楽しめます。