カベルネフラン Cabernet Franc

カベルネフラン
Cabernet Franc
種類：赤ワイン
地域：フランス（ボルドー、ロワール）イタリア、スペイン、カリフォルニア他。各国。

フランスのボルドー地方の品種。明るい色合いで、木苺などの芳香があり、大きな特徴として鉛筆の削りカスのような香りがする。主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローとブレンドされることが多く、両品種の橋渡し的な存在で、地味だが、なかなか良い仕事をする品種である。シャトー・シュバル・ブランという世界で最も偉大なカベルネフランを使ったワインも存在する。