ベラフォン　キュベ　Besserat de Bellefon

ベラフォン　キュベ　
Besserat de Bellefon
産地： フランス
種別：スパークリング

1843年、ベスラ・ド・ベルフォン社はオーヴィレー出身のエドモンド・ベスラによってアイに設立された。 数年後、シャンパン造りの達人となったエドモンドは自身のオリジナル ブランド、“グランド・トラディッション”を立ち上げ、一級ホテルやレストラン、 ワイン専門店への販売を開始。1930年、とあるパリの一級レストランから熱烈な要望を受け、当時事業を引き継いでいたエドモンドの孫のヴィクターが、ベルフォンの金の卵となるブランドを新たに立ち上げた。類稀なる細やかな泡をもつこのシャンパンのブランドは“キュベ・デ・モワン”と呼ばれ、18世紀に用いられていた形状のボトルに詰められている。

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