ボール　バラ　Paul Bara

ボール　バラ　
Paul Bara
産地： フランス
種別：スパークリング

歴史は古くバラ家はルイ１４世の時代から続く名家である。
バラ家の所有しているブ－ジィ村の畑はピノ・ノワ－ルに向いていて昔から赤ワインが有名な場所。このシャンパンもピノ・ノワ－ル７５％、シャルドネが２５％と黒ブドウの比率が多い
黒ブドウの特徴であるやわらかな甘味と酸味がとてもバランス良く心地よいのど越しであるなにかほっとするようなそんな優しい味わいのシャンパン。
シャンパンというのは現在モエ・エ・シャンドンらに代表される巨大メーカーがぶどうをほとんど買い上げて自社畑でワインを作っているレコルタン・マニピュランと呼ばれるシャンパンハウスは非常に少なく、このバラ家はレコルタン・マニピュランの先駆者的存在で誰しも一目おく存在。

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