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コラム
世界ワイン辞典
野菜に合う赤ワイン
シャンベルタン Chambertin
産地: フランス 種別:赤ワイン
コート・ド・ニュイ地区ジュブレ・シャンベルタン村。ピノ・ノワール単一品種で造られる。フルボディーで優雅なワイン。 かつて、ナポレオンが愛飲したといわれ、この畑は13世紀に開かれたという歴史がある。