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コラム
世界ワイン辞典
野菜に合う白ワイン
ケーブル・ベイ・ヴィンヤーズ Cable Bay Vinyard
産地: ニュージーランド 種別:白ワイン
マールボロ産。 ケーブル・ベイ・ヴィンヤーズは、1996年オーナーのニール・カリー氏を中心に『世界レベルのワインをつくる』という、同じ目標と夢を持つワイン愛好家たちによって設立。 その顔ぶれは、ワイン業界で長年経験を積んで来た者からビジネスマンまで、まさにプロ集団の集まり。