アリゴテ Aligote
アリゴテ
Aligote
種類：白ワイン
地域：フランス、東欧、カリフォルニア、チリ他、各国。
原産地はフランスのブルゴーニュ地方。時間が経つにつれて特徴のある酸とのバランスを保つことによって素晴らしい白ワインを産む。今ではシャルドネの陰に隠れているが、丁寧に土をつくった畑のアリゴテはこれまでのアリゴテを越えた別物になり、酸味が程よく、力強い。口に含むとすばらしい香りが広がる。現地ではこの品種で造られたワインを黒すぐりのリキュールと混ぜてキールとしてよく飲まれている。現在は東欧諸国で人気の出ている品種。
