メトード・シャルマ　Methode Charmat

メトード・シャルマ

Methode Charmat
タンク内２次発酵。スティルワインを大きな密閉タンク内で２次発酵させてから、澱引き。瓶詰めしたもの。一度に多くのワインを造ることができる。