寒玉

寒玉

秋から冬にかけて出回り、冬キャベツともいう。

春キャベツに比べて巻きが硬くしっかりしている。煮込みに適しているといえる。

寒玉
ケール
サボイキャベツ
ちりめんキャベツ
春玉
プチベール
ポインテッドタイプ(キャベツ)
丸玉
紫キャベツ
芽キャベツ