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柿
新秋 柿
果物果樹試験場安芸津支場で、興津20号と興津1号を交雑された中から選抜された「エリート」柿。興津20号は知る人ぞ知る甘い柿です。糖度が22度もある柿ですが熟すと渦巻き状の条紋が出て外観がよくないこと、渋が残ってしまうこと、などからあまり生産されていません。そこで交雑させることによりいいところを残すことにより甘みが強く、食味が優れる柿として生まれたのが新秋です。
