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柿
四ツ溝 柿
果物渋柿「よつみぞ」と読む渋柿なので、渋を抜いて食べますが。静岡県富士郡愛鷹山麓に住んでいたきこりが帰途見つけた柿を植えたのが始まりとか。100g前後で小さく、先がとがったハート形をしています。四角張っていて四方に溝が入って見えるのが名前の由来です。 さわし柿、熟柿、干柿のどれにしても美味。静岡を中心に、山梨、神奈川に及ぶ一帯の特産です。
