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柿
横野 柿
果物渋柿原木は山口県下関市安岡町横野の竹林中に自生していたもので、1931年に「天然記念物」に指定されました。後に枯れてしまいました。美しい外観渋を抜くと糖度が19〜20度もあり、非常に上品な食味をもつことから、一時全国に栽培が広まりましたが、脱渋が難しいことなどから、現在では栽培は減ってきています。
