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茄子(なす)
卵型茄子
卵型茄子
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産地)特に関東で多い
特徴)小型の茄子で最近では中長茄子の需要が増え、あまり出回っていない。果肉がしまっており皮が薄い。
料理)漬物(浅漬け)
青ナス
大長茄子
賀茂ナス
小茄子
白ナス
卵型茄子
長茄子
米茄子
丸茄子
水茄子