紅玉

1800年頃、アメリカニューヨーク州のリック農園で偶発実生として発見。1871年に開拓使によって導入され、1900年に紅玉と命名。
酸味が強く生食向きではないが、芳香があり菓子などへの加工用途に用いられることが多い。