今が旬 | 2月
とはいえ、一番味がよく、栄養価も高い上に、価格が安いのは今が旬の野菜・果物たち。
冬が旬の野菜の特徴は、その「甘さ」です。水分を多く含んだ冬野菜が寒さや霜で凍らないように、葉の糖分を増やして身を守るため、冬野菜は甘くなります。旬の野菜・果物をかしこく食べましょう！
2月の旬野菜・果物
とはいえ、一番味がよく、栄養価も高い上に、価格が安いのは今が旬の野菜・果物たち。
冬が旬の野菜の特徴は、その「甘さ」です。水分を多く含んだ冬野菜が寒さや霜で凍らないように、葉の糖分を増やして身を守るため、冬野菜は甘くなります。旬の野菜・果物をかしこく食べましょう！
